1996年にクニアキ株式会社を設立して以来、日本のお客様のニーズに合わせた商品開発を、中国の大手パートナー企業と共に行い、輸入・輸出・販売をしてまいりました。

中国には古来より、医食同源の考えを大切にした食文化が根付いています。そうした伝統の食文化を現代の日本に広めることは、若い頃からの私の夢でした。
青果、スイーツ、加工食品、飲料、ソースなど、さまざまな素材や食品の企画・開発・ 製造を行ってきたこの 26 年間の経験は、私の薬膳研究の礎となりました。
そして今、これまで一般的ではなかった薬膳食材を用いた飲料やデザートなど、「見て美しく、食べて美味しく、作って楽しい新しい食」を紹介させていただける段階になったことをうれしく感じています。

広い中国には、真面目で素晴らしい食材が、実はたくさんあります。日本基準のオーガニック、無農薬など、安心・安全でクオリティーの高いそれらの商品を提供することで、いっそう豊かで喜びのある日本の食文化が育まれていくことと確信しています。美と健康に役立つ食文化の伝達に邁進する。それが私ども、クニアキの使命だと考えています。